г.Актобе, пр.Абулхаир-хана 44Б

8(7132) 55-30-06 (тел)
8(7132) 55-30-02 (тел)

Птицефабрика «Ак-кус»

АО «Коктас-Актобе» принимает самое активное участие в реализации программы по развитию агропромышленного комплекса. Основное направление птицефабрики – производство мяса птицы бройлеров. Процессы кормления, поения, отопления и вентиляции полностью компьютеризированы и автоматизированы.

Технологический процесс предусматривает все этапы производства птичьего мяса – инкубация, выращивание и откорм бройлеров, производство комбикормов, убой и утилизация отходов.

На Птицефабрике в декабре 2016г.был введен в эксплуатацию Новый убойный цех,отвечающий всем современным требованиям,предъявляемым к птице перерабатывающей промышленности. Максимальная мощность -3000 голов в час. Цех оснащен современной высокотехнологичной комплексной линией убоя германского производства,фирмы «EMF» и холодильным оборудованием,вместимостью до 200тн,оснащенный шоковой заморозкой -36 С. Линия нового убойного цеха поделена на «грязную» и «чистую» зоны,изолированные друг от друга. Процесс убоя птицы состоит из следующих этапов:

  • навеска птицы,производиться в ручную
  • установка оглушения шоком
  • резка
  • шпарильный чан
  • перощипательная машина
  • машина по удалению голов и трахей.
  • удаление лапок
  • перенавешивание
  • линия потрошения
  • внутренняя и внешняя мойка
  • перенавешивание на линию предварительного охлаждения

Линия предварительного охлаждения осуществляется воздушно-капельным путем при температуре + 0,5 гр.+4 гр.,период нахождения там тушек 2,5-3 часа.

  • упаковка
  • шоковая заморозка

Итого весь процесс от начального этапа до упаковки занимает около 4 часов.

Возникшие в ходе убоя отходы,подаютя в цех по изготовлению мясо костной муки

Мясо бройлеров,произведенных Птицефабрикой «Ак-кус» отличается нежным вкусом и высокими питательными свойствами благодаря идеальному подбору рецептуры кормов. При этом рецептура комбикорма формируется птицефабрикой самостоятельно. Для кормов используются зерно, выращенное на собственных сельхозполях, остальное сырье закупается у проверенных поставщиков . Все это позволяет достичь стопроцентной гарантии доброкачественности составных частей комбикорма.

Продукция птицефабрики «Ак-кұс» соответствует требованиям качества, установленного ГОСТом ,на что имеется сертификат соответствия, выданный АФ АО «Национальный центр экспертизы и сертификации».

На предприятии внедрена международная система качества ISO 9001-2009 и система управления окружающей средой ISO 14001-2006, введена система безопасности продукции НАССР., имеется серитификат HALAL.

Основными потребителями продукции являются торговые сети г.Актобе, реализующие мясо птицы населению города и крупные промышленные предприятия, использующие мясо птицы в производственных пунктах питания.

Всё для Вашего стола!